শীতকালে আপনার বাইরের অঞ্চলগুলোকে নষ্ট হতে দেবেন না।
শীতকালে বাইরে খাওয়া-দাওয়ার সমস্যা হলো: বাতাসকে উষ্ণ করা সম্ভব নয়। সাধারণ হিটার চালু করলেই বাতাস সেই উষ্ণতাকে দূরে নিয়ে যায়; ফলে আপনার অতিথিরা ঠান্ডায় কাঁপতে থাকেন।
এজন্যই আমরা ছাদে স্থাপিত ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি। এগুলো সরাসরি মানুষ ও জিনিসপত্রকে উষ্ণ করে। এটা যেন শরতকালের একটি উষ্ণ দিনে রোদের নিচে বসার মতো। চারপাশের বাতাস যতই ঠান্ডা হোক না কেন, আপনি আপনার ত্বকে উষ্ণতা অনুভব করতে পারেন।
“উষ্ণ অঞ্চল” প্রভাব
আমরা এগুলো স্থাপন করার সময় কেবল অনুমান করি না; আমরা “হিট ফ্লাক্স” বিবেচনা করি—অর্থাৎ, কতটা শক্তি আসলে মানুষদের শরীরে পৌঁছাচ্ছে। ছাদে উচ্চ-ওয়াটেজের হিটার স্থাপন করে আমরা একটি আরামদায়ক পরিবেশ তৈরি করি। বাইরের তাপমাত্রা ৪১°ফারেনহাইট (৫°সেলসিয়াস) হলেও, আপনার অতিথিরা যেন ৭২°ফারেনহাইট (২২°সেলসিয়াস) তাপমাত্রার ঘরে বসে আছেন বলে অনুভব করেন।
আরও আরাম, আরও অর্থ
এটা খুবই সহজ। ঠান্ডায় কাঁপা মানুষরা চলে যায়। যদি কোনো অতিথি ঠান্ডায় কাঁপেন, তাহলে তিনি খাবার শেষ করেই চলে যাবেন। কিন্তু যখন তারা আরাম অনুভব করেন, তখন তারা থেকে যান। তারা আরও ওয়াইন অর্ডার করেন; ডেজার্ট মেনুটাও দেখেন।
তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে আপনি শীতকালের এই “নিষ্ক্রিয়” প্রাঙ্গণগুলোকে অর্থ উপার্জনের জায়গায় রূপান্তরিত করতে পারেন।
স্থাপনের বিস্তারিত
আমরা সবকিছু ছাদেই রাখি; যাতে ভারী যন্ত্রপাতিগুলো মাটিতে পড়ে কারো পথে বাধা না হয়। শুধু মনে রাখবেন: এগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে। আপনার একটি আলাদা সার্কিট দরকার; নইলে সারারাত ব্রেকারগুলো বন্ধ হয়ে যাবে।
স্থানটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। যদি এগুলো খুব উঁচুতে ঝুলিয়ে রাখা হয়, তাহলে উষ্ণতা টেবিলে পৌঁছানোর আগেই অদৃশ্য হয়ে যাবে। আবার, খুব নিচে ঝুলিয়ে রাখলে অতিথিদের মাথা গরম হয়ে যাবে আর পায়ের আঙুলগুলো ঠান্ডা থাকবে। আমরা সাধারণত ২.৫ থেকে ৩.৫ মিটার দূরত্বে এগুলো স্থাপন করি।
নিশ্চয়ই, শীতকালে আপনার বিদ্যুৎ বিল বেড়ে যাবে। কিন্তু আপনি যদি দেখেন যে আপনি কতগুলো টেবিল ভরাতে পারছেন, তাহলে এই খরচটা নিজেই মেটে যাবে।